Que o churrasco de costela é sensacional e que este é um dos cortes mais consumidos no Brasil, todos nós sabemos. E foi pensando nisso que trouxemos uma receita de Costela Prática incrível dos nossos amigos do canal Apaixonados por Churrasco.
Primeiramente vamos dividir algumas dicas para você escolher uma boa costela:
- A carne deve ser macia e quando pressionada deve retornar à forma inicial rapidamente.
- Fuja de costelas com carne marrom e gordura acinzentada ou amarelada, escolha peças em tons vivos de vermelho.
- O cheiro da carne deve ser sempre fresco e jamais desagradável.
- Prefira peças com ossos menores, quanto mais largos são os ossos, maior a idade do boi.
Após escolher a carne, é hora de chamar os amigos, separar a sua Faca Vargas e acender a churrasqueira!
Confira abaixo o vídeo com a receita incrível de Costela Prática e bom churrasco:
